Los múltiples beneficios de la uva

Existen muchos tipos de uvas –rojas, verdes, moradas–  y también muchas formas diferentes de consumirlas –al natural, en zumo, en mermelada, sin olvidar el vino y las pasas–, por eso no es de extrañar que se cultiven más de 72 millones de toneladas de uvas al año en todo el mundo, utilizándose la mayor parte de ellas, eso sí, para producción vitivinícola.

La uva es una fruta con pocas calorías, mucho contenido en agua y muy rica en nutrientes esenciales, lo que la hace ideal para hidratarse. Además, los beneficios de consumir esta fruta son numerosos ya que también son ricas en antioxidantes, como la quercetina, que ayuda al cuerpo en la lucha contra la formación de radicales libres dañinos. Por eso, el consumo frecuente de la uva puede ayudarnos prevenir algunas enfermedades o estimular nuestro cuerpo para superar otras, como por ejemplo:

• Enfermedades del corazón: El flavonoide quercetina es un anti-inflamatorio natural que parece reducir el riesgo de aterosclerosis 
y su alto contenido en polifenoles también puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) mediante la prevención de la acumulación de plaquetas y la reducción de la presión arterial a través de mecanismos anti-inflamatorios.
• Cáncer: Las uvas contienen poderosos antioxidantes conocidos como polifenoles, que pueden retardar o prevenir muchos tipos de cáncer, incluyendo el de esófago, pulmón, boca, faringe, endometrio, páncreas, próstata y colon.
• Presión arterial: Debido a su alto contenido en potasio, las uvas son recomendables para las personas con presión arterial alta.
• Estreñimiento: El consumo de alimentos que tienen un alto contenido en agua, como las uvas, la sandía o el melón, pueden ayudar a mantenernos hidratados y a tener evacuaciones intestinales regulares. Las uvas también contienen fibra, que es esencial para minimizar el estreñimiento.
• Alergias: Debido a los efectos antiinflamatorios de la quercetina, el consumo de uvas puede ayudar a aliviar los síntomas de las alergias, incluyendo la secreción nasal, los ojos llorosos y la urticaria.